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A. Levasseur

David Levasseur è un anticonformista convinto. La Maison A. Levasseur si trova a Cuchéry (Vallée de la Marne) ed è stata fondata dal nonno di David negli anni '40 e prende il nome da suo padre Albert. Attualmente produce poco più di 30.000 bottiglie all'anno, frutto dei soli 4,2 ettari di vigneti distribuiti su 18 parcelle intorno ai villaggi di Cuchéry, Fleury-la-Rivière e Châtillon-sur- Marne. Questi sono coltivati biologicamente e certificati HVE – Haute Valeur Environnementale - per il loro alto valore ambientale. 

La Vallée de la Marne è una fonte vitale per il Meunier ed è su questo vitigno che David si basa principalmente per la maggior parte dei suoi vini. Negli anni ‘90, il padre Albert, ha gradualmente trasmesso il suo know-how e la sua eredità, e così David nel 2003 ho ottenuto la propria indipendenza. Con l'ambizione in testa, ha potuto seguire la viticoltura e la gestione della piccola Maison, ma anche la propria visione dello Champagne: un vino che soprattutto suscita incontri e risveglia i sensi.

Facendo del proprio vigneto il suo “parco giochi” ha deciso di acquistare altri appezzamenti di terreno a Châtillon-sur-Marne. In cantina attrezzature moderne si sono unite all'azienda per partecipare ad una raffinata padronanza dei vini (tini inox termoregolati e nuova pressa). Essendo cresciuto in una viticoltura tradizionale, David Levasseur, ha potuto combinare questi metodi con la precisione della tecnologia. 

Oggi, la viticoltura sostenibile è ottimizzata dal monitoraggio computerizzato di ogni singola parcella e nei vigneti l'inerbimento parziale è in atto con l'utilizzo di fertilizzanti organici (biologici) necessari per curare al meglio tutti i vigneti di proprietà. Si vinificano separatamente tutte le parcelle per offrire degli Champagne che rappresentino il più possibile il proprio Terroir di provenienza. Gli Champagne A. Levasseur risveglieranno i vostri sensi, gustate e godetevi i loro sapori!

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2016
2017
Bio
Agricoltura Biologica
Agricoltura Biodinamica
Formato
Confezione con 2 bottiglie da 75 cl
Confezione con 3 bottiglie da 75 cl
Confezione con 6 bottiglie da 75 cl
Quart 0,20 L
Bottiglia 0,75 L
Mezza Bottiglia 0,375 L
Jéroboam 3 L
Magnum 1,5 L
Confezioni
Astuccio
Cofanetto Prestige
Cassa Legno
Prezzo
€ 20 > € 40
€ 40 > € 80
€ 80 > € 150
> € 150
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Categoria Produttore
Maison
Vigneron
Area di Produzione
Montagne de Reims
Vallée de la Marne
Côte des Blancs
Sézannais e Vallée du Petit Morin
Côte des Bar
A.O.C. Champagne
Classificazione Cru
Premier Cru
Grand Cru
Particolarità
100% Meunier
Clos
Cuvée de Prestige
Lieux-Dits
Affinamento Prolungato
Rosé de Saignée
Senza Solfiti Aggiunti
Special Club
Edizione Limitata

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